Métiers

Hôtellerie, Restauration et tourisme

Les restaurants, les établissements touristiques et autres groupes hôteliers forment l’une des industries les plus dynamiques en France.

Le secteur de l’hôtellerie-restauration et tourisme en quelques chiffres

Encore aujourd’hui, travailler dans le milieu hôtelier, de la restauration et touristique assure de belles perspectives de carrières.

Voici quelques chiffres pour vous convaincre :

Plus de 440 milliards d’euros de chiffre d’affaires en Europe
1 emploi sur 10 dans le monde
Plus de 2 millions d’entreprises en Europe
Plus d’1 million d’offres d’emploi à pourvoir en Europe

Le secteur de l’hospitalité se montre très attractif

Les métiers de l’hôtellerie-restauration sont multiples et en constante évolution. La tendance est naturellement aux concepts éthiques et écoresponsables. La transformation digitale a aussi développé l’imagination des restaurateurs.

Observez l’émergence des « dark kitchens », par exemple. L’essor des dark kitchens (des cuisines professionnelles exclusivement dédiées aux commandes en livraison, sans espace traditionnel de restauration sur place) alimente désormais un marché européen évalué à plus de 3,8 milliards d’euros, porté par des milliers de marques virtuelles.

L’industrie du luxe génère 920 milliards d’euros

L’hôtellerie de luxe et le tourisme haut de gamme constituent 64 % de ce marché. Même les résidences pour étudiants ou seniors proposent des services innovants. L’hôtellerie d’affaires devient fonctionnelle et chaleureuse. Les auberges de jeunesse aussi se transforment en véritables lieux de vie. Ces grands bouleversements laissent libre cours à la créativité et l’inventivité.

Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Brochure Candidater

L’hôtellerie, la restauration et le tourisme offrent bien plus que des métiers opérationnels : ce sont des secteurs où le management, le leadership et l’expérience client occupent une place centrale.
Derrière un hôtel, un resort, un restaurant, un événement ou une destination touristique, ce sont des équipes, des budgets, des stratégies commerciales et des projets qu’il faut savoir piloter, ouvre la voie à une grande diversité de carrières : management hôtelier, restauration, tourisme, marketing de luxe, évènementiel, finance, entrepreneuriat …
Les compétences développées sont transférables à de nombreux environnements professionnels

Responsable de promotion et distribution

Vous souhaitez associer stratégie commerciale et gestion opérationnelle dans le secteur de l’agroali...

Auditeur hôtelier

L’Auditeur hôtelier est un professionnel spécialisé dans l’évaluation de la perfo...

Chargé(e) de clientèle spécialisé(e) tourisme et hôtellerie

Le Chargé de clientèle spécialisé dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie...

Manager spécialisé dans le Luxe

Qu’il s’agisse d’hôtellerie de prestige, de haute couture ou de joaillerie, le Manager dans le l...

Responsable des ventes

Passionné par l’hôtellerie ou le tourisme ? Le Responsable des ventes – ou Sales manager &ndash...

Responsable marketing

Dans l’hôtellerie, le tourisme ou les loisirs, la réussite commerciale repose sur une stratégi...

Conférencier/intervenant en management hôtelier

Passionné par l’enseignement et le secteur hôtelier ? Le métier de Conférencier ou Inte...

Entrepreneur en hôtellerie-tourisme

Créer et gérer son propre établissement hôtelier, un restaurant, une franchise ou encore une...

Directeur Financier

Dans l’hôtellerie et le tourisme, la finance occupe une place stratégique. Le Directeur financier (ou...

Revenue Manager

Tourisme, hôtellerie ou loisirs, ce métier mêle stratégie commerciale et analyse de march&eacu...

Directeur d’hôtel

Le métier de directeur ou directrice d’hôtel pourrait bien combler vos attentes. Véritable che...

Directeur du développement hôtelier / immobilier touristique

Le Directeur du développement hôtelier, aussi appelé Directeur de l’immobilier touristique, jo...

Responsable des Ressources Humaines en hôtellerie

Le secteur de l’hôtellerie-restauration est l’un des plus gros employeurs en France. Dans ce contexte...

Directeur de la restauration

Le Directeur de la restauration, aussi appelé Food & Beverage Manager, est un cadre incontournable dans les h...

Directeur de restaurant

Vous êtes passionné par l’hôtellerie, la restauration et vous êtes un manager dans l&rsqu...

Directeur de résidence senior

Le Directeur de résidence senior joue un rôle stratégique dans la gestion et le développement...

Chef de projet événementiel (Événements sportifs)

Le Chef de projet événementiel dans le secteur sportif joue un rôle stratégique dans la conce...

Directeur d’écolodge

Vous rêvez d’un tourisme durable et écoresponsable ? Le métier de Directeur d’&ea...

Œnologue

À la fois scientifique, technicien, juriste et manager, l’Œnologue est le spécialiste du vin e...