Vatel besteht aus über 50 Hotelfachschulen in Europa, Nord- und Südamerika, Asien und Afrika. Sie teilen eine gemeinsame Mission: die junge Generation darauf vorzubereiten, ihre berufliche Zukunft in der internationalen Hotellerie und im Tourismus aufzubauen.
Vatel engagiert sich:
- Ein Management zu lehren, das auf zwei Jahrhunderten Geschichte der Hotellerie aufbaut und sich auf die Qualität der Dienstleistung und die Zufriedenheit des Kunden konzentriert. Dabei werden alle kulturellen Aspekte des Kunden, des Landes, in dem das Hotel angesiedelt ist, und des Personals, das dort arbeitet, berücksichtigt.
- Die französische Art der Gastfreundschaft zu vermitteln, die in der ganzen Welt als Synonym für Qualität, Geschmack und Exzellenz anerkannt ist.
- In allen nicht französischsprachigen Ländern, in denen die Gruppe vertreten ist, Französisch zu unterrichten.
Heute tragen weltweit 35.000 Absolventen stolz den Titel „ Vatéliens und üben ihren Beruf in den schönsten Einrichtungen der Welt aus.
Eröffnung der ersten Vatel-Schule in Paris vor fast 40 Jahren
Gründung von Vatel Lyon, die zum Hauptsitz der Gruppe wird
Gründung von Vatel Nîmes, der Referenzschule der Gruppe
Eröffnung von Vatel Bordeaux
Eröffnung von Vatel Nantes als 5. Schule von Vatel in Frankreich
Ab den 2000er Jahren: Verdoppelung der Vatel-Hotelfachschulen auf internationaler Ebene. Zwanzig Jahre nach der Eröffnung der ersten Vatel-Schule in Frankreich sind alle Voraussetzungen für eine internationale Expansion erfüllt: unser Bildungskonzept, das auf einer fortschrittlichen und kontrollierten Mischung aus Theorie und Berufserfahrung beruht, hat sich bewährt, ist nachhaltig und bereit, im Ausland eingeführt zu werden. Seitdem sind neue Standorte in Europa, Asien, Amerika und Afrika eröffnet worden.
Das Netzwerk der Vatel-Schulen ist auf vier Kontinenten verteilt und bildet heute die weltweit führende Gruppe für Managementausbildung im Hotel- und Tourismusbereich, die von den Fachleuten der Branche zur
besten Hotelfachschule gewählt wurde.
Photo © Bachir Ghazi
Der Erfolg von Vatel beruht auf fünf Säulen. Überall auf der Welt bemühen sich unsere Lehrkräfte darum:
Die Lehrkräfte der Vatel-Gruppe setzen sich zu gleichen Teilen aus Professoren aus der akademischen Welt und aus anerkannten Fachleuten aus ihrem jeweiligen Bereich zusammen.
Die Kleiderordnung von Vatel steht für ein rigoroses, zurückhaltendes und elegantes Verhalten, das den Berufen des Hotel- und Gaststättengewerbes eigen ist. Sie ist ein Erkennungsmerkmal, das von allen Vatel-Schülern weltweit geteilt wird, und verkörpert die in Vatel erworbenen Werte, die sie während ihres gesamten Berufslebens begleiten werden.
Eine schnell wachsende Branche, ein einzigartiges Unterrichtskonzept, eine von Fachleuten geschätzte Marke, eine Gruppe, die ständig innovativ ist... Seit 20 Jahren teilt Vatel den Erfolg und die internationale Entwicklung mit seinen Franchisenehmern, die Vatel-Schulen auf der ganzen Welt eröffnen.
Aline RENARD WANG
International Development - Vatel Group
8 rue Duhamel - BP 2013
F-69227 Lyon (Frankreich)
