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L’air des montagnes de l’Atlas souffle en Valais ! - Vatel

L’air des montagnes de l’Atlas souffle en Valais !

Rendez-vous culinaire incontournable du Restaurant Vatel, les quinzaines gastronomiques nous amènent deux fois par an à la découverte de saveurs exotiques.

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Du 20 au 30 mars dernier, c’est au Maroc que les 3 étudiants en charge du projet, Yanis Hirane, Géraldine Bach et Kenza Cherkaoui, ont décidé de nous amener. Nouvelle carte des mets, nouvelle proposition de boissons, décoration retravaillée, les étudiants devaient tout repenser pour cet évènement.


Pour ce qui est de la cuisine, qui de mieux qu’un renommé Chef d’origine marocaine pour créer la carte ? Les étudiants se sont donc rapprochés d’Ahmed Ed Defa, Chef Exécutif de l’Hôtel Sofitel de Marrakech. Pour ce qui est des boissons, ils sont partis en direction du Domaine Larroque dans la région de Meknès afin de vous faire découvrir les surprenants vins marocains.


Mais ce n’est pas tout, les étudiants ont organisé toute une série d’animations durant la quinzaine comme un live cooking, des danseuses et musiciens marocains ainsi qu’un jeu concours avec à la clef un voyage à Marrakech offert par Octodure Voyage... rien que ça !

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