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Le vin Vatel 2020, de la vigne à la bouteille  - Vatel

Le vin Vatel 2020, de la vigne à la bouteille 

Après un excellent cru 2019, le vin Vatel 2020 est attendu de tous, avec une cuvée exceptionnelle pour fêter les 10 ans de l’école. 

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Après avoir vécu une véritable expérience des vendanges au mois d’octobre dernier, nos étudiants se projettent maintenant dans la deuxième partie de la création du vin. En effet, après avoir récolter le raisin dans le magnifique vignoble de Saint-Léonard, nos étudiants ont eu la chance la semaine dernière de visiter et déguster les vins de la cave des Frères Bétrisey. 


Durant cette journée, les étudiants ont eu également l’occasion de faire parler leur côté artistique en proposant chacun leur tour, leur version d’étiquette pour la bouteille. Une magnifique manière de les faire participer à 100% à la création de ces deux prochaines cuvées. 


Les prochaines étapes seront bien sûr la vinification et la mise en bouteille des vins : une petite arvine a été sélectionnée pour le vin blanc et un cornalin pour le vin rouge.


Un grand merci à la cave Bétrisey pour son accueil et de partager avec nos étudiants, leur passion pour leur métier. 

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