Visite du premier Oenoparc en Valais!  - Vatel

Visite du premier Oenoparc en Valais!

Monsieur Alain Schenkel, Directeur de la restauration à Vatel Switzerland a proposé aux étudiants une experience unique de pouvoir découvrir l’univers du vin de manière différente et ludique.

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C’est alors que nos étudiants sont partis en direction des Celliers de Sion, le premier Oenoparc de Suisse, inauguré en 2017. La visite a commencé par une présentation de l’histoire de ce lieu extraordinaire puis s’en est suivi une explication des différents processus de viticulture et de vinification des vins. Il était question par la suite de mettre en oeuvre les connaissances acquissent en cours lors d’une dégustation de 5 vins de la régions

Des cours et des visites qui permettent à nos étudiants de pouvoir assister leur formateur, Mr Schenkel dans le choix des vins proposés à la carte du restaurant et du bar de l’hôtel Vatel mais surtout d’acquérir d’excellentes connaissances dans ce domaine. 

Nous avons déjà hâte de pouvoir retourner dans ce lieu merveilleux dès l’année prochaine avec de nouveaux étudiants.

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