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Le Restaurant Vatel fait peau neuve ! - Vatel

Le Restaurant Vatel fait peau neuve !

Le 28 février dernier et après un mois et demi de travaux, l’Hôtel et l’École Vatel Switzerland ont inauguré le nouveau terrain d’apprentissage des étudiants: le Restaurant Vatel.

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Après plusieurs années de bons et loyaux services, le groupe Vatel a fait appel aux services de l’agence franco-suisse sbriglio.architectes, notamment à l’origine de l’Arteplage de Neuchâtel (Exposition nationale suisse de 2002) afin de repenser l’architecture du Restaurant Vatel


Le soir de l’inauguration, le Directeur Général de Vatel Switzerland, M. Yves Defalque, a eu le plaisir et l’honneur de recevoir M. Christophe Darbellay, Conseiller d’État valaisan, Monsieur Jean-Philipe Lonfat, Chef du service de l’enseignement en Valais et Monsieur Claude POTTIER, Chef du service de la formation et de l’orientation en Valais. Une mobilisation de personnalités politiques et de l’administration cantonale qui vient marquer la volonté de Vatel Switzerland de s’implanter comme un des acteurs majeurs de la formation hôtelière en Suisse, notamment au travers de la nouvelle accréditation fédérale « École Supérieure ».  


Subtilement réaménagé et décoré, cette réouverture fait le bonheur des étudiants et par conséquence des clients. Il est important de rappeler que les futurs hôteliers évoluent une semaine sur deux, durant leur formation, au sein de l’hôtel et du restaurant Vatel.

 

Cette rénovation sera accompagnée au courant de l’année 2020, de la réfection de l’ensemble des chambres de l’hôtel. Les étudiants vous y attendent avec impatience pour vous faire découvrir ce nouveau lieu gastronomique ! 


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