Du Valais à Singapour !  - Vatel

Du Valais à Singapour !

Deux fois par année, les étudiants transforment le restaurant Vatel avec pour objectif de faire découvrir aux clients de nouvelles saveurs !

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Après le succès de la quinzaine Lyonnaise, Provençale ou encore Belge, 3 étudiantes en Bachelor, Naika, Alexandra et Lydie nous ont embarqué avec elles à Singapour

Pour réaliser cette mission, les étudiantes ont consacré plusieurs semaines de pratique à la réalisation des menus, l’achat et la mise en place de la décoration, l’élaboration d’un plan de communication, etc … 

Afin de pouvoir mesurer le fruit de leur travail, les étudiantes étaient également impliquées durant les services au restaurant Vatel afin de pouvoir expliquer ce concept aux clients et de s’assurer du bon déroulement de cet événement. 

Un projet permettant d’utiliser toutes les connaissances pratiques et théoriques acquissent durant la formation. Où partons nous pour la prochaine quinzaine ? La réponse dans quelques semaines !

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9
November
Salon France
Friday, 9 November 2018
09:00 – 18:00
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10
November
Salon France
Saturday, 10 November 2018
09:30 – 17:00
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16
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Salon France
Friday, 16 November 2018
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Journée portes ouverte Suisse
Saturday, 24 November 2018
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Sunday, 25 November 2018
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